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Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Die Pasta TOP 10 geht weiter. Wir gehen in die Region Süditaliens. Genauer gesagt in die Abruzzen Die abruzzesische Küche bietet oft den Geschmack des Meeres oder der Berge. Am liebsten vereint in...
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Spaghetti mit Chili Tomatensauce
Was für ein herrlicher Tag. Gestartet sind wir mit Sonne, Sand und Wasser. Verwöhnt haben wir uns mit frischen Obst, gefüllten Blätterteig Hörnchen, einen leichten Weißwein und eine kalte Flasche...
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Gebeizter Lachs mit Avocado Mousse an einer Basilikum Chili Vinaigrette
3 Rezepte in den letzten 3 Tagen und das Geheimnis wird in der nächsten Woche gelüftet. Doch vorab werden wir weiter feiern. Zorras Party von “1x umrühren bitte aka Kochtopf” ist noch im vollen Gange...
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Spaghetti all’amatriciana
Es reicht….! Heute habe ich keine Lust mehr auf Fleisch, Braten, Ente….. und und und. Schon beim schreiben der Einkaufsliste war der Drang nach italienischer Frische präsent. Samstag Pasta und Sonntag...
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Bunter Tomatensalat
In unserer Esskultur wurde vor langer Zeit der Salat als Hasenfutter deklariert und hatte wenig Platz auf dem Tisch. Die Zeiten ändern sich und heute ist er in unserer Küche ein fester Bestandteil. Ein...
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